Benvenuti nel mondo della cucina campana
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La Pastiera
Una delle colonne portanti della pasticceria campana La pastiera è un dolce tipico del periodo pasquale ma al giorno d’oggi lo si può gustare in tutto l’anno. Qual è la storia che si cela dietro a questo dolce? La leggenda narra che la sirena Partenope aveva scelto come dimora il Golfo di Napoli. Per ringraziarla si celebrava… Continua a leggere
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La Pizza Margherita
Uno dei pilastri della cucina campana, la nostra pizza è diventata uno dei cibi più amati e mangiati nel mondo. Eppure dietro la sua semplicità, si nasconde una lavorazione lunga e e abbastanza complessa che richiede tanta pazienza e, soprattutto, maestria. Spulciando nel web ho trovato molte ricette diverse, ognuna delle quali si basa su… Continua a leggere
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La Campania in cucina 